花边鸡蛋粉条韭菜煎饺

作者： 水尝无华1116

家有小宝贝，为了让宝贝多吃、身体更健康，那就做花样美食吧。把平常小宝贝不吃的葱、姜、石香菜、藿香、荊芥等包到馅中，让孩子享受美味的同时，摄取营养更丰富！都说现在的小宝贝无肉不欢，通过我的实践，只要你愿做愿改变，没肉小宝贝照样吃的欢。

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 粉条 适量
• 石香菜(可不放) 适量
• 藿香(可不放) 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 香油 适量
• 花生油 适量
• 荆芥(可不放) 适量

花边鸡蛋粉条韭菜煎饺的做法步骤

步骤 1

自种韭菜。

步骤 2

韭菜、荆芥、石香菜、藿香。

步骤 3

韭菜、葱、姜、荆芥、石香菜、藿香分别摘洗干净控水备用。粉条提前泡透控水备用。

步骤 4

鸡蛋打碗里。

步骤 5

加一点水（嫩），盐搅匀。

步骤 6

炒锅烧热，倒入花生油，倒入蛋液炒成块，用铲子捣碎（倒案板上用刀剁碎，快些）。

步骤 7

韭菜、藿香、石香菜、荆芥、葱、姜、粉条、鸡蛋碎等分别切碎放盆里。

步骤 8

先倒香油拌匀（锁水）、再放盐、十三香等调味备用。

步骤 9

面粉倒盆里，边倒水边用筷子搅拌成面絮。

步骤 10

用手和成光滑的面团盖盖稍醒会。

步骤 11

切下一块搓长切剂，（比这个切的大点）。

步骤 12

分别擀开包馅，一圈用叉子压花边。

步骤 13

平底锅烧热转中小火，放一点点花生油润底，放入花边饺子煎制一小会。

步骤 14

取少许面和水搅成稀面水，倒入锅内，盖盖煎焖至水干盛出装盘。

步骤 15

美味的花边煎饺做好了。

步骤 16

成品。

花边鸡蛋粉条韭菜煎饺的小贴士

煎饺面团一般面粉100：水55左右，耳垂软硬度就可以了。多练多总结，谁也不是天生大厨的！你知道我失败了多少次才做出这样的吗？

菜谱创建时间：2015-10-10 08:52:05