金華火腿燉冬瓜

作者： 彩色牛牛

類似佛跳牆的味道，好喝，簡單，養生

用料

• 冬瓜 適量
• 瑤柱 2顆
• 金華火腿 少量
• 豬瘦肉 適量
• 豬骨頭 1-2塊
• 湯布袋 1個
• 薑片 2片

金華火腿燉冬瓜的做法步骤

步骤 1

豬肉，豬骨頭灼水，洗淨，但是，豬肉切薄片，放入湯布袋裡，備用 瑤柱泡開撕成碎，備用 金華火腿切片，備用 生薑切片，備用

步骤 2

生薑，豬肉，豬骨頭，瑤柱，金華火腿和水一起放進鍋裡，大火燒開水轉小火燉1.5小時

步骤 3

冬瓜去皮，洗淨，切塊備用

步骤 4

1.5小時後，湯頭應該是很鮮甜的，那就可以放冬瓜了，最好在臨喝前7分鐘放，當冬瓜透明就可以關火了，關火的時候不要開蓋子，悶5-10分鐘

步骤 5

最後把湯袋子和豬骨頭拿出來（因為豬肉和豬骨頭一般是沒有味道了），就可以上桌了。

金華火腿燉冬瓜的小贴士

一般我放肉都是隨量放，看有多少人喝加減湯料。

菜谱创建时间：2015-10-09 18:01:49