罗勒烤大闸蟹

作者： Rachel吃不胖

吃腻了清蒸大闸蟹，又觉得香辣味儿太可惜的你，不如来尝尝这款烤箱里的大闸蟹吧！ 罗勒叶、黄油、大闸蟹，这样的搭配，会是怎样一种味道呢？动动手，你就知道了！

用料

• 大闸蟹 4只
• 罗勒叶 20片
• 黄油 30g

罗勒烤大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹用牙刷洗刷干净。

步骤 2

用厨房用纸把大闸蟹身上的水擦干。

步骤 3

将软化的黄油均匀抹在剪好的锡纸中间部分，放5-6片罗勒叶。

步骤 4

将大闸蟹肚子朝叶子壳朝上放置，并裹好锡纸。

步骤 5

烤盘中铺一层锡纸，将大闸蟹肚子朝上、壳朝下放在锡纸上，220度zhongceng烤25-30分钟（视大小而定），关闭烤箱后，焖2分钟再取出。

步骤 6

趁热吃，满满都是黄！

罗勒烤大闸蟹的小贴士

1. 锡纸在包裹时，要用哑光的一面接触黄油、罗勒和大闸蟹，有光泽那面朝外。 2. 吃完用柠檬水泡下手，可以去除手上的腥味。 3. 第一次做最好用便宜的蟹来烤，时间掌握不好螃蟹很容易干，会很可惜。

菜谱创建时间：2015-10-09 15:36:25