私房可乐鸭

作者： 佳仪贝贝

非常简单实惠霸气的一道家庭聚会的主菜！！

用料

• 鸭肉 1500g
• 配料：葱姜蒜 适量
• 卤料：良姜 一个
• 草果 两颗
• 八角 四个
• 桂皮 一根
• 香叶 六片
• 白芷 两片
• 干辣椒 花椒 适量
• 调料：盐 10g
• 老抽 30g
• 鸡精 5g
• 可乐 300g

私房可乐鸭的做法步骤

步骤 1

锅倒油转小火把卤料放进去，看到白芷微黄倒入葱姜转大火炒出香味倒入鸭肉

步骤 2

大火翻炒2分钟，依次加入盐，鸡精，老抽，可乐

步骤 3

大火烧开后转入高压锅

步骤 4

五分钟后等高压锅内的气释放完，倒回锅内

步骤 5

开大火放入剥好的蒜瓣收汁即可

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步骤 6

步骤 6

哈哈成品很诱人吧！

私房可乐鸭的小贴士

因为家里有孩子干辣椒和花椒放的不多，喜欢吃辣的亲↖(^ω^)↗可以多放这两样。吃完鸭肉后汤汁还可以放土豆，莲藕，莴苣等食材，做成干锅也是非常不错的哦！！

菜谱创建时间：2015-10-09 10:32:36