油焖大虾

作者： lin_lin0314

用料

• 大明虾 半斤
• 番茄 1个
• 蒜头 适量
• 姜片 适量
• 青葱 1根
• 料酒 1大勺
• 酱油 1大勺
• 白糖 半勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

材料准备 虾剪去虾须，刺，嘴；从背部剪开至底，去除黑线 蒜头、姜片切丁 番茄去皮切碎丁

步骤 2

锅里倒多点油，78分热倒入虾炸至两面变色

步骤 3

锅里留部分油，小火爆香蒜、姜

步骤 4

倒入番茄丁，中小火炒成酱

步骤 5

倒入大虾，放入料酒、酱油、白糖后拌匀 （可根据浓稠度适量加番茄酱或开水）

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步骤 6

步骤 6

大火烧开后调中小火 边烧边用锅铲轻敲虾便于入味

步骤 7

烧至汤汁收干加入青葱即可出锅

菜谱创建时间：2015-10-09 10:18:43