蒜爆鱼

作者： 米宝乐乐

同事介绍的方子，没想到特别符合老公的口味，连续做了三次，都吃不厌。介绍给大家，有好方子，大家一起分享。

用料

• 鲤鱼 1条
• 葱、姜、蒜、香菜、红米椒、干辣椒 适量
• 花椒、八角 适量
• 味极鲜、醋、黄酒、味精、盐、白糖、酱油 适量

蒜爆鱼的做法步骤

步骤 1

1.把鱼洗干净放在冷水里煮熟 ，煮的时候放姜片，煮熟后控干水放入盘中 。

步骤 2

2.用小碗放入盐，味精，黄酒，糖，醋（醋可以适当多点），酱油，味达美，调匀后直接浇到盘中的鱼上 。

步骤 3

3、把蒜切片、葱切丝、香菜切段、喜辣的可将红米椒切丝撒在鱼身上。

步骤 4

4、干辣椒切丝，热油锅炸干辣椒 ，浇在鱼身上。

步骤 5

剩下的鱼汤可放点盐、少许味精、香菜，汤简直太鲜美了！

菜谱创建时间：2015-10-08 23:44:55