糟辣椒

作者： 破茧成蝶小飞侠

用料

• 辣椒 1000g
• 大蒜 4朵
• 生姜 150g
• 盐 100g
• 白酒 50g
• 生菜籽油 淹没辣椒的量

糟辣椒的做法步骤

步骤 1

选新鲜辣椒，青红都可以

步骤 2

去蒂，洗净晾干

步骤 3

剁细，除了菜籽油，加入所有材料拌匀

步骤 4

装入洗净晾干的玻璃瓶，倒入生菜籽油

步骤 5

用一层保鲜膜盖紧

步骤 6

室温放置一天，转入冰箱放一星期，就期待发酵后的美味吧！

菜谱创建时间：2015-10-08 21:28:07