芋头的华丽转身----芋泥卷

作者： 涵妈烘培

芋头有益胃健脾，补中益肝肾，消肿止痛，调节中气，化痰之功效，如果你煮着吃，蒸着吃腻了，试试芋泥卷吧，会让你爱上它的，

用料

• 芋头 250克
• 炼乳 50克
• 糖粉 20克
• 450克土司 一个

芋头的华丽转身----芋泥卷的做法步骤

步骤 1

芋头250克洗净蒸熟。

步骤 2

土司切薄片，我切了16片。

步骤 3

切好的土司片去硬边。

步骤 4

芋头压成泥。

步骤 5

加入50克炼乳和20克糖，若不想太甜可不加糖粉

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

抹到土司片上。

步骤 8

卷成卷用牙签固定。

步骤 9

打两个鸡蛋，其实只用一个量，不过好沾些，芝麻用小碗盛，沾起来方便。

步骤 10

卷好的卷，一切两半，沾蛋液后沾芝麻，要注意让沾蛋液的高度一致，这样比较美观。

步骤 11

锅里放一些油烧热，芋泥卷去牙签，中火炸至金黄捞出。

步骤 12

装盘，味道很棒。

芋头的华丽转身----芋泥卷的小贴士

1:芋头不可和香蕉同食。 2:芋头含较多淀粉，一次吃得过多易导致腹胀。

菜谱创建时间：2015-10-08 19:01:07