电炖盅——广东腊肠盖饭

作者： 鱼女士

这是宿舍简易版本的腊肠饭！

用料

• 腊肠 3-4根
• 葱 适量
• 蒜 两头
• 米 适量

电炖盅——广东腊肠盖饭的做法步骤

步骤 1

洗米下锅先加热，趁着电炖盅上汽的时候，备菜。

步骤 2

大蒜切片，腊肠切片切丁随意，小葱切段。大蒜是为了增香吸腊肠的油，换其他蔬菜也行；腊肠不切开会比较咸。

步骤 3

将切片大蒜放在米上，腊肠放在大蒜上。饭熟了就可以了，我的电炖盅水开后大概要煮45分钟。出锅前撒一点葱花。

电炖盅——广东腊肠盖饭的小贴士

1.下米之前最好刷点油，不然会粘锅。 2.可以卧个鸡蛋！直接打在腊肠上就行。 3.我用的腊肠是大概一个手指长的那种，超市买的，比较咸。如果腊肠不咸的话可以在水刚开的时候浇一点蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2015-10-08 13:06:40