西红柿炒鸡蛋

作者： 奔跑的吃吃

只用盐调味 留住西红柿的香

用料

• 西红柿 500g
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 盐 适量
• 花生油 20g

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净剥皮 切成块

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

葱切成葱花

步骤 4

锅里到10g花生油 烧热 把鸡蛋炒熟 一边炒 一边用铲子切碎 盛出来备用

步骤 5

锅里放10g油 烧热 放葱花呛锅 把西红柿到锅里 翻炒 时间不要太长 看西红柿变软即可

步骤 6

把炒好的鸡蛋倒入锅里 一起翻炒

步骤 7

加适量盐 拌匀 出锅

西红柿炒鸡蛋的小贴士

1、西红柿别切得太碎 否则会炒烂的 2、炒西红柿和鸡蛋的两次油都要烧得非常热 3、放完盐拌匀马上出国 否则会出很多汤 4、西红柿剥皮方法：用勺子把皮刮一遍 就可以撕去皮了 或者用开水烫一下 也容易去皮

菜谱创建时间：2015-10-07 20:47:25