黄豆辣酱

作者： /;f*圈儿

黄豆辣椒酱的制作方法有多种，制作也简单，非常适合家庭自制。

用料

• 黄豆 500g
• 红辣椒 400g
• 白糖 l勺
• 盐 3勺
• 白酒 l勺

黄豆辣酱的做法步骤

步骤 1

黄豆冷水浸泡一夜

步骤 2

黄豆煮熟，可跟自己口感选择煮熟的程度

步骤 3

辣椒切碎，蒜切末，姜切末。蒜和姜适量即可，适个人口味放。

步骤 4

将切好的红辣椒，蒜末姜末倒入控干水的黄豆中，加入糖盐酒搅拌均匀倒入干净的罐内存放2至3天即可食用。罐子要干净无水。封口时必免治沾水，可在罐口倒点酒。

步骤 5

喜欢吃热的朋友也可在吃之前烧热油浇入辣酱上。

菜谱创建时间：2015-10-07 17:13:09