老式桃酥（无蔗糖版）

作者： 放飞东东

喜欢自己动手做美食然后家人争抢，朋友夸奖的感觉

用料

• 高筋面粉 250g(普通面粉可)
• 花生油 100g(植物油均可)
• 核桃仁 55g(烤熟)
• 鸡蛋 2个(95g左右)
• 小苏打 1/2勺(2克)
• 阿斯巴甜 10克（10倍甜）
• 芝麻 少许

老式桃酥（无蔗糖版）的做法步骤

步骤 1

核桃仁放烤箱上层，200度10分钟，取出晾凉。放保鲜袋用擀面杖擀碎或像我一样直接掰碎，待用。（烤箱不同，也可180度烤8分钟）

步骤 2

将油倒入盆中，放入鸡蛋，轻轻搅散。

步骤 3

加阿斯巴甜，继续搅啊搅。

步骤 4

筛入面粉，放入小苏打，用刮刀翻拌。

步骤 5

放入核桃碎，啦啦啦

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步骤 6

步骤 6

用手抓匀，无需太过用力。

步骤 7

取28-30克左右面团，在手中揉圆。如果面散开不好团圆，就放手心里紧握几下，出油后就好团圆了。

步骤 8

将沾了芝麻的小面团放到烤盘里，放的时候尽量留一点空。

步骤 9

将小球轻轻压扁，饼的外围呈伞状自然裂开。

步骤 10

烤箱预热200度，中上层，烤15分钟，上色至稍黄即可。烤好后放烤架上晾凉，后放盒中密封保存。

老式桃酥（无蔗糖版）的小贴士

我用以上材料正好做18个桃酥，每波烤9个，两波烤好。另外，每款烤箱不同，所用度数和时间也不完全相同，如果你的烤箱脾气大，就改为180度，15分钟。我用我的小烤箱，230度烤18分钟刚刚好，但是我发小用我的时间度数直接烤糊，嘎嘎嘎嘎～～

菜谱创建时间：2015-10-07 16:11:04