玉米芸豆蹄膀汤

作者： 敏敏小厨娘

秋日进补美食

用料

• 蹄膀 750g
• 芸豆 适量
• 玉米 一根

玉米芸豆蹄膀汤的做法步骤

步骤 1

白芸豆提前一小时用热水泡软，或提前一晚用冷水泡过夜，外皮起皱后可轻易剥除。

步骤 2

玉米切段

步骤 3

蹄膀洗净焯水后再次冷水下锅，加姜、料酒适量大火煮开。煮开后大火烧15分钟，之后转小火煨一小时。

步骤 4

蹄膀炖好后再加入玉米和泡好的芸豆，小火煨半小时，至芸豆软烂即可。

步骤 5

出锅前加盐调味，可以开吃啦～

菜谱创建时间：2015-10-07 10:42:48