巧克力杏仁面包棒

作者： 思佳佳

又一个解决吃剩吐司面包的好方子~ 改自烘焙新手必备的第二本书 杏仁碎可用开心果碎或者其他坚果碎代替哦

用料

• 吐司面包片（吐司皮或者吐司边更合适） 4片
• 巧克力块 100g
• 鲜奶油 15g
• 牛奶 10g
• 杏仁碎 50g

巧克力杏仁面包棒的做法步骤

步骤 1

将面包片切成0.5cm左右粗的长条，放置预热150度的烤箱烘烤12min左右至金黄酥脆，水分完全烘干为好（一定烘干才不会回潮哦）

步骤 2

取出吐司条晾凉，这个时候继续烘烤杏仁碎，也是150度8min左右，有香气出来就是好了，取出晾凉

步骤 3

将巧克力事先掰碎（我用的是法芙娜85%的黑巧和法芙娜牛奶巧克力各一半），和鲜奶油牛奶一起放入大碗里，隔水加热融化

步骤 4

将烤干的面包条抹上一层融化的巧克力（2/3部分即可），再粘上杏仁碎，放在网架或烤盘上让巧克力硬化就好啦

巧克力杏仁面包棒的小贴士

1、少许鲜奶油会让巧克力更顺滑，如果不加也可以，用等量牛奶代替即可； 2、一次不要做太多哦，做好晾干后的一定密封保存，以免受潮变软

菜谱创建时间：2015-10-07 09:50:52