皮蛋瘦肉粥

作者： 茜茜熊

学会的第一款粥。以前一直不喜欢在粥里加各种东西，但皮蛋瘦肉粥名气太大。学会后发现口味还挺不错的~~

用料

• 皮蛋 2个
• 瘦肉 适量
• 东北大米（短粗那种） 一杯

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

电压力锅中到入一杯米，洗好后，加入适量油和盐，静置30分钟左右

步骤 2

锅里倒入凉水，添加适量醋和盐，两个皮蛋放入水中（水开后再煮5分钟左右）。煮好后取出，破壳，切成丁状。

步骤 3

肉切条，加入适量盐，料酒，生抽。腌几分钟后，入沸水，然后捞出待用

步骤 4

将腌好的米加入一大碗水，比平常煮饭的水更多。电压力锅切换置熬粥键。

步骤 5

将煮好的锅底倒入另一锅中，上火，按同一方向搅拌均匀，再把皮蛋和肉体放入锅中，一起搅拌。根据自己口味再添加适量盐

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步骤 6

步骤 6

吃钱再放适量香葱即可

菜谱创建时间：2015-10-06 19:02:04