万味林净菜：徽式粉蒸肉

作者： 罪过的吃货

粉蒸肉很多种，而徽式粉蒸肉则别具一格，特色鲜明：油而不腻，酥而不烂；嫩中有脆，肥瘦适当；粉香肉香，芳香扑鼻。万味林选用的是新鲜、质好、精肥适当的上等土猪五花肉；而蒸肉米粉则采自安徽农家特制的渣肉粉，而它正是这道菜是否是“徽式粉蒸肉”的关键所在。

用料

• 五花肉 210克
• 蒸肉粉 120克
• 盐 5克
• 鸡精 5克
• 葱 5克
• 姜 5克

万味林净菜：徽式粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

这是万味林净菜为你配好免切免洗免配的净菜，所以给你省去了很多麻烦。

步骤 2

把已切好的五花肉加入酱料包和蒸肉粉搅匀，肉面放上葱姜；

步骤 3

上蒸锅蒸15分钟； 碗里加水，以没过肉为好，再蒸25分钟至肉熟透即可。

菜谱创建时间：2015-10-06 16:48:11