准备好小白菜和蒜
锅内加适量油，热后加花椒粒，加蒜，蒜不要一次性加完，留少量出锅时再放
翻炒出蒜香和花椒香时加入小白菜，先加入茎的部分，炒软后加入叶子部分（如果小白菜比较嫩就可以一次性全部放进去了）。加点儿生抽，翻炒后加少量盐。
炒好后未出锅前再加点蒜，可以酌情加点儿香麻油，装盘。