免炸省油省时超易版地三鲜

作者： 开小灶啦

地三鲜多用油炸，虽然美味但卡路里超高。这道省油省时易做版的地三鲜，只用少量油，程序简单，健康美味两不误。

用料

• 茄子 2条
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 用料可以按喜好酌情加减
• 蒜 4～5瓣，葱 两条，
• 豆瓣酱，酱油，糖， 素蠔油，麻油

免炸省油省时超易版地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切块。

步骤 2

放入开水中煮7-8分钟。

步骤 3

煮土豆时，可以切好青椒和茄子。(茄子忘了拍照).

步骤 4

平底锅放少量油，干煎土豆，青椒和茄子。煎到土豆可以用筷子戳进去就可以了。

步骤 5

豆瓣酱一勺，酱油(生抽老抽)个2勺，糖少量，素蠔油少量

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步骤 6

步骤 6

起油锅，少量油，爆香葱，蒜

步骤 7

茄子土豆青椒倒入锅，翻炒，加调料，炒几分钟，淋少量麻油出锅！

免炸省油省时超易版地三鲜的小贴士

1.土豆因为煮过，煎起来熟地比较快。 2.煮土豆时候，可以准备切青椒和茄子，省时。 3.茄子容易熟，可以最后煎。 4.翻炒不用加水，但如果觉得土豆不够熟，加少量水也可以。

菜谱创建时间：2015-10-06 09:32:59