牛肋条冰箱冷藏室自然解冻，洗净，清水里泡一小时左右，去血水。
高压锅加水淹过牛肋条，加酒和姜，大火5分钟，中小火10分钟。
将肋条取出，晾干。
所有调料和蒜末搅拌均匀，将肋条腌制一小时左右。
腌制好的肋条放入烤箱，180度5分钟。