洋葱切丝；卤牛肉切片；面粉量好备用；蒜头剥好切碎。
热锅下油，放入洋葱和蒜头煸炒。见洋葱被油均匀覆盖后，撒少许五香粉，继续煸炒约1-2分钟。
往锅里倒入适量的水，盖上锅盖煮成汤。（你想喝多少碗汤就倒多少碗水）
待洋葱汤正在烧的时候，把面粉加少量清水搅拌成疙瘩状。
水开了后，转中小火盖上锅盖继续煮一会儿（约2分钟）。揭开锅盖，倒入1勺酱油。拌匀在汤里。
转大火，倒入搅拌好的疙瘩。稍微煮一下，倒入切好的熟卤牛肉。继续煮一会儿，让所有材料的味道融合在一起。
最后，关火前加盐和白胡椒粉调味，就可以了。