……1、土豆切滚刀、干辣椒切小段、葱姜蒜切末、锅里加水放鸡块、2片姜,几粒花椒、八角、煮开、把水倒掉,鸡块洗净…2、锅里放油,放冰糖。冰糖起泡泡加入葱姜蒜末,干辣椒,放鸡块,放郫县豆瓣,放盐、土豆,花椒,八角、十三香、红烧酱油2勺、加水,炖到土豆变软汤收汁放味精出盘*^O^*