酱焖踏板鱼

作者： 刘爱美食

肉厚，无小刺，肉味鲜美。

用料

• 踏板鱼 三条
• 葱姜蒜 适量
• 黄豆酱 一勺
• 老抽 一勺
• 糖 少许

酱焖踏板鱼的做法步骤

步骤 1

踏板鱼（比目鱼）去两侧皮，去头去内脏，洗净，漓干，加盐料酒腌制十五分钟备用。

步骤 2

葱姜蒜炒香，加入大酱，炒散炒香，加入开水，加糖。

步骤 3

开锅后將鱼放入锅内，加少于料酒，大火，收汁出锅既可。

菜谱创建时间：2015-10-05 10:31:44