曲奇蛋糕［Giant cookie cake］

作者： 墨迹流苏

方子出自《Good Food》Oct 2015 P153. 模具：22cm活底圆模

用料

• 无盐黄油 175g
• 红糖 200g
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 香草精 2 tsp
• 自发粉 250g
• 玉米淀粉 2 tsp
• 泡打粉 2 tsp
• 牛奶巧克力豆 100g
• 白巧克力豆 50g

曲奇蛋糕［Giant cookie cake］的做法步骤

步骤 1

烤箱200度预热。将黄油软化至室温，加入糖，打发至羽毛状，依次加入鸡蛋、蛋黄、香草精，混合均匀。

步骤 2

混合面粉、淀粉、泡打粉，筛入到步骤1中的黄油中，翻拌均匀。加入巧克力豆，混合均匀

步骤 3

将面糊倒入模具中，烤20-25分钟，直到蛋糕表面变成金黄色。将蛋糕取出烤箱，晾5分钟，脱模，即可。

菜谱创建时间：2016-09-24 01:59:48