花菜清洗干净切开小朵，然后焯水，
捞出滴干水分备用。
干辣椒清洗干净切长段，大蒜剥皮备用。
锅热油，放入大蒜煸香、再放入干辣椒段翻炒几下，加入花菜继续翻炒，待花菜边缘略微有一点点焦加入生抽调色，适量盐，出锅即可。