绿豆用水泡至有裂纹或见豆的体积变大
稍多于绿豆的水，煮至烂熟
比较干身的话可手压至粉碎状，也可加水份用搅拌机搅碎
用不粘锅抄至水稍干，加入糖和油，用小火，不断炒，防焦，炒匀便可，凉冻，用保鲜膜包起放入雪柜冷冻
放入雪柜冷冻主要是让油份冻一下，好成型，然后用饼模制作形状便可。最好放在雪柜，这样会比较干身，因为当中有油份，常温的话会软，亦不好保存，吃多少，取出多少为上。