酱鳝片

作者： 琉璃冷光

用料

• 黄鳝 500g
• 青椒
• 姜、葱、蒜
• 盐、糖
• 油、酱油、老抽、料酒

酱鳝片的做法步骤

步骤 1

黄鳝切寸断，热锅入油爆香姜、葱、蒜以及青椒，加入黄鳝煸炒直至黄鳝半熟，加入适量盐、少许糖，以及酱油、老抽、料酒和半碗水，炒匀后盖上锅盖，中火5分钟后盛起上桌。

菜谱创建时间：2015-10-04 15:04:56