红枣桂圆另外用碟子泡水泡软。砂锅放水，鸡肉和猪骨头和姜一同放进锅里，待水煮开个后把滚起来的血水用汤勺去掉。
然后把其他的所有材料放进去除了红枣和桂圆以外。
武火烧二十分钟之后把红枣和泡软的桂圆放进去转文火烧一个小时。最后再用武火烧十分钟放盐就可以啦。