准备材料
干香菇热水泡发冷水洗净沥干 小火爆香放煲里
小火爆香蒜头、青蒜、姜片后盛到煲里
鳗鱼用爆香香菇、蒜、姜的油煎至两面变色,盛到煲里
中火搅拌煲里的材料 将所有调味料放入 加半碗热水
小火煲至微干放入蒜尾出锅……