1⃣带鱼切段，宽一点比较好煎. 2⃣用吸油纸擦干抹盐备用.3⃣热锅下油 下带鱼煎到外酥 不要一直翻动 变金黄且较硬的鱼块4⃣ 煎完备用5⃣ 放入鱼块 蒜蓉 各种酱汁（料酒少许，酱油、糖（2.3勺）、醋倒多点，比较入味）
闷2.3分钟，装盘！一碗香味十足的带鱼出国啦！