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长春麻辣烫

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作者: 芝麻__酱
在长春上了四年大学,刚开始吃长春麻辣烫的时候觉得很不习惯,没想到离开后最想念的就是长春麻辣烫! 哈哈 在网上找食谱找了好久, 这是从一个贴吧看过来的, 分享一下。 虽然做出来还是有点差点,味道已经很接近了! 以后再做再改进吧!

用料

长春麻辣烫的做法步骤

步骤 1

热锅放油,八成热的时候放入少许孜然和辣椒面炸开(注意不要弄糊弄焦)。 然后将炸好的孜然和辣椒面放入碗里。

步骤 2

两瓣蒜切末同放入碗中。

步骤 3

挖一勺芝麻酱,加入少量清水搅开成糊状,倒入碗中。

步骤 4

接一锅清水煮开放主食。等主食熟了之后过凉水倒入碗中搅匀。

步骤 5

在煮面食的同时准备调料,在碗中挤入拇指大小的火锅底料,一勺盐,两勺白糖,三勺鸡精,少量酱油、醋,两滴麻油。加两勺面汤搅匀。

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步骤 6
步骤 6

然后把所有菜煮熟,倒入碗中搅匀。然后就可以开吃啦!!!

菜谱创建时间:2015-10-04 01:35:05
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