苹果一只，去皮去核，再剁成小碎丁。
把鸡蛋，面粉，苹果，盐，白糖，油全部放进和面盆里。
掺少量水，调成刚好可以流动的面糊。第一次做，没有经验，就少量慢加，直到觉得合适为止。
用勺子把面糊舀到预热好的平底煎锅上，形成大约8厘米直径的圆。
一面成形，立即翻煎另一面，两面煎到微微的焦黄就可以了。