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立体蛋糕之米妮公主

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其实关于米奇的蛋糕模具市场上是挺多的,但关于米妮的真心没有,可能因为米妮那个大蝴蝶结,真的太大太大了…今天用了5个蛋的8寸蛋糕糊量,倒入一个8寸和三个4寸模具,做成高度差不多的三个蛋糕胚,然后拼啊拼。和大家分享一下~

用料

立体蛋糕之米妮公主的做法步骤

步骤 1

先来一张米妮的图片,来个对照^ω^

步骤 2

关于拼接蛋糕,怎么拼并且尽量少浪费蛋糕胚才是关键,所以我就直入主题,上拼接草图。一个8寸做米妮的脸部,两个4寸作耳朵,然后将剩下的4寸切片并分割如图,反正就是使劲地东拼西凑,呵呵

步骤 3

拼接蛋糕最重要的就是立体,所以米妮的嘴部周围必须体现出立体,得拿一片蛋糕垫出立体的感觉

步骤 4

就像这样

步骤 5

拼好后就打发奶油(这步骤我就省略),然后将整体抹上淡奶油,并用甘纳许描出线条,注意,蝴蝶结是米妮的关键!

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步骤 6
步骤 6

然后就是开始裱花了,尽量选用小号的星星嘴,然后就准备裱花裱得昏天黑地手抽筋吧~≥﹏≤

步骤 7

当当当当~完成!

立体蛋糕之米妮公主的小贴士

甘纳许的做法我另一个立体蛋糕推土机的菜谱里有介绍。

菜谱创建时间:2015-10-02 14:52:33
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