皮球馒头

作者： 农家小媳妇

孩子们小的时候，为了让他们多吃点，每次蒸馒头总是做各种形状的花式馒头。有一天儿子问我你怎么不做方馒头，我纳闷啊？哪里有方馒头？后来我打开馒头图片让他找给我看，原来是刀切馒头。小时候我们吃的都是刀切，偶尔换个花样也就是团成圆形。如今吃惯了花样馒头的他们却又想吃回从前。 女儿也一样，就爱吃玉米面大发糕。改天做一回让大家瞅瞅。

用料

• 面粉
• 酵母
• 可可粉

皮球馒头的做法步骤

步骤 1

发好的面柔成光滑的面团。

步骤 2

把柔好的面团分成2份。

步骤 3

其中一块加入可可粉。

步骤 4

柔匀。

步骤 5

分别擀成面片。

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步骤 6

步骤 6

底层放白色面片，抹上水，上面放可可粉面片再沾水。

步骤 7

卷起。

步骤 8

切。

步骤 9

切面朝上，按扁。

步骤 10

擀成包子皮，放入金丝小枣。

步骤 11

捏成包子状。

步骤 12

包子口朝下，搓圆。

步骤 13

再次醒发，上锅蒸熟。

皮球馒头的小贴士

不想用可可粉，也可用胡萝卜汁，韭菜汁、红糖水等代替。

菜谱创建时间：2015-10-02 14:26:59