虾洗净,头身分开,香芹切丁。
大米洗净,熬开,换小火。待开花。虾身用料酒、盐腌好。
到少许油入锅,放入虾头,熬制虾油。虾头的油很有营养!
待粥熬制好后,放入虾油(自己喜好添加的量)。五分钟后关火!
关火后放入香芹丁及适量盐。