土豆胡萝卜排骨

作者： KakacM

汁水浓稠，香辣可口

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 八角 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱根 适量
• 料酒，生抽，老抽，黑醋，白糖，盐 适量

土豆胡萝卜排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨过一遍热水或者煮汤后捞起，同时土豆、胡萝卜切块水煮。准备好后备用。

步骤 2

倒入适量的油，待油温升高。放入姜、大蒜、葱根、干辣椒，煸炒出香味后放入排骨、土豆和胡萝卜。

步骤 3

煸炒适当的时间（大约一分钟）后，倒入料酒、生抽、老抽、黑醋等佐料，翻炒后倒入热水（高于食物便可），盖锅盖焖煮收汁即可。

土豆胡萝卜排骨的小贴士

家里人不吃味精，所以没有放，要吃味精把糖换成味精就可以了。 干辣椒依据自己的喜好来就行了。

菜谱创建时间：2015-10-01 11:16:59