油菜洗净切段，西红柿切瓣，干红辣椒切段。葱姜蒜切末备用。
面条煮至8.9成熟，捞出放入冷水中沁泡至冷却。捞出滴入色拉油备用。
干辣椒爆锅，加入葱姜蒜炒香，下如油彩西红柿。翻炒片刻加入面条，继续翻炒。
放入酱油，盐，十三香，鸡精。翻炒均匀出锅。