选用黄豆芽，白灼备用，牛腩煮好片薄
蒜头拍碎切细，备用，指天椒切碎
芽菜晾凉后放进碗里，加入，蒜末，适量醋、酱油，指天椒一起搅拌
金针菇白灼后捞起放入碗里，搅拌均匀
铺上片薄的牛腩，淋上辣椒油，芝麻油，撒上芹菜末，完成。