准备好牛腱子肉
切片
加点料酒、盐、胡椒粉、生粉。搅拌均匀！
在油锅中倒入油，大火烧热。把腌制好的牛肉爆炒至7成熟。盛出。
然后锅中还有油的话，把之前切好的大蒜粒和生姜一起放入油锅中炒至金黄色。
再把之前盛出的牛肉再倒入锅中爆炒15秒，加点酱油、黑胡椒、少许糖即可出锅。
一盘香喷喷的牛肉就完成咯。