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挤挤面包之小青蛙~小球藻版

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作者: leibaobao00
微博抽奖中了一包小球藻,然后答应了小球藻君做一个面包,就来个可爱的小青蛙吧,营养又好吃哦 ps,喜欢颜色好看点的,可以加5克抹茶粉在面团里。 pps,小球藻是来自日本京都的营养补充食品。 方子是美食美学家8寸活底方模一个的量。

用料

挤挤面包之小青蛙~小球藻版的做法步骤

步骤 1

来张生康力小球藻照片,据说吃了排毒养颜的。

步骤 2

除黄油和小球藻外,所有材料揉到扩展,加入黄油揉到完全,最后5分钟左右加入小球藻揉匀。

步骤 3

进行基础发酵至约两倍大,手指戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。

步骤 4

将面团均分九份,滚圆松弛15分钟。

步骤 5

擀开,包入红糖芝麻核桃粉。(红糖和芝麻核桃粉事先拌匀)

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步骤 6
步骤 6

收口朝下放入磨具,在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。

步骤 7

发到大约两倍大,手指按压面团,缓慢回弹即发酵完成。

步骤 8

入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。火力时间根据自己烤箱调节。

步骤 9

出炉后用融化黑巧克力沾住棉花糖做为眼球(棉花糖是落基山的,一剪为二,剪刀口朝下放,便于粘住),然后画上嘴巴,粘上黑巧克力豆,再画两点胭脂就完成啦。

菜谱创建时间:2015-09-27 10:12:48
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