蘑菇烩西红柿

作者： 小八8璐

这道菜从小到大20多年都没听说过 直到和我董哥婚了以后 婆婆爱做这道菜 吃过几次 拌米饭超爱 超级超级下饭！

用料

• 西红柿 2个大个的
• 平菇 1盒（具体请看小贴士）
• 金针菇 适量
• 香菇 适量
• 姜丝 适量（大约三片姜的量）
• 葱白 一点点

蘑菇烩西红柿的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮 切成小块 尽量小

步骤 2

姜切丝备用 葱白一点点备用 清洗各类蘑菇切成粗一点的丝备用

步骤 3

锅里倒油 正常炒菜的油量 油热后倒入葱姜煸炒一下 炒出香味

步骤 4

倒入西红柿块 煸炒 使西红柿素都煸炒出来 西红柿块都融化成汁

步骤 5

倒入蘑菇 各类的可以一起倒 之后转中小火

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步骤 6

步骤 6

扣住锅盖 闷一下 使蘑菇和西红柿汁融合 大约2-3分钟

步骤 7

待蘑菇都熟了 与西红柿汁融合了 加入少许盐和糖 关火

蘑菇烩西红柿的小贴士

蘑菇的种类：婆婆最爱用的是大部分用平菇 之后加入一点金针菇和3-4朵香菇 我在做的时候 一般有什么菇就放什么菇 都尽量切成丝好入味也好熟 鸡腿菇 杏鲍菇什么的都可以

菜谱创建时间：2015-09-26 16:53:36