南瓜切块，去籽，（可以去皮但我一般懒得去），平底锅开大火，放入南瓜和到菜盘子一半左右的水，大火煮，水不要没过南瓜的二分之一，煮的时候可以把两个咸鸭蛋剥皮切丁，中途要翻一下南瓜省的锅子粘住。
水滚一会，南瓜熟了而且变得粉起来，用铲刀可以轻易的把南瓜铲断，水已经很少了，再放入切好的咸鸭蛋，用铲刀将南瓜和咸鸭蛋拌匀，在挑中火闷一会儿
当南瓜和咸鸭蛋变得沙沙出泥的时候可以吃啦！！