Q版～机器猫和萌萌猪冰皮包

作者： 海燕的手艺

我想让冰皮也疯狂起来~\(≧▽≦)/~朋友们做起来吧！

用料

• 糯米粉 50g
• 粘米粉 50g
• 澄粉 25g
• 低筋面粉 25g
• 牛奶 250g
• 炼乳 35g
• 色拉油 35g
• 糖 40g
• 蓝色食用色素 适量
• 粉色食用色素 适量
• 可可粉 适量
• 机器猫表情用油 少许
• 豆沙馅 适量

Q版～机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤

步骤 1

首先是做冰皮：将所有粉类（除可可粉）混合过筛！牛奶，炼乳，色拉油混合搅拌均匀！然后与粉类结合放入糖，搅拌至无颗粒状态！如果仍有颗粒可以再过一遍筛，直到细腻无颗粒就可以倒入耐高温的容器里，盖上保鲜膜！放入蒸锅开大火蒸20分钟！取出后用筷子顺时针搅拌或放入面包机中揉10分钟，完全凉透就可以使用了！

步骤 2

然后把做好的冰皮加入蓝色食用色素

步骤 3

加入粉色食用色素

步骤 4

可可粉加入冰皮中，留一些备用画表情

步骤 5

拍虚了，哈哈！我做的机器猫冰皮是25克，馅25克，蓝色部分是10克，眼睛部分是1克多，所以请根据自己需要的克重来做！先将冰皮包入馅料

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步骤 6

步骤 6

用虎口收紧底部

步骤 7

揉成光滑的面团

步骤 8

取一团蓝色冰皮按扁

步骤 9

在豆沙面团的三分之一出贴在上面

步骤 10

再取两个小面团，来做眼睛

步骤 11

揉均匀后贴在头部的中心位置上，再取可可粉团做眼睛

步骤 12

可可粉放少量的油和均匀

步骤 13

用毛笔在脸上画上你喜欢的表情！

步骤 14

完成了

步骤 15

萌萌猪，也是先把面团中包入馅料，然后去粉色的小冰皮面团做头上的装饰和耳朵

步骤 16

我用的是25克冰皮，30克馅，粉色部分没算在内！总之喜欢什么表情自由发挥吧！

步骤 17

完成后包装保存

步骤 18

完成后包装保存，放入冰箱冷藏

Q版～机器猫和萌萌猪冰皮包的小贴士

揉冰皮的过程如果粘手就再手上摸一下糯米粉，减少粘手好操作的多！ 色素不用加太多，加多了会粘手的！做好冰皮包放冰箱冷藏！

菜谱创建时间：2015-09-25 20:52:35