佛手瓜炒肉

作者： 左小苏

用料

• 佛手瓜 1个
• 里脊肉 适量
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 1.5g
• 糖 1g
• 干辣椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

佛手瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切条，加料酒和白胡椒粉提前码置至少10分钟

步骤 2

佛手瓜洗净去皮，一切为二去籽；葱姜蒜切碎，将醋、生抽、蚝油、盐和糖兑成碗汁备用

步骤 3

佛手瓜切丝

步骤 4

热锅凉油，下辣椒段炒香，下肉丝，爆火炒至变色，迅速加入佛手丝，翻炒均匀，加入碗汁爆炒1分钟，即可出锅～

菜谱创建时间：2015-09-25 20:41:47