苦瓜烧肉

作者： 阿福卷卷卷

苦瓜的苦和五花肉的香结合就是美味无法抵挡

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 2勺
• 大葱 1根
• 花椒 20粒
• 独蒜 5颗
• 老姜 1个
• 干辣椒 6个
• 二荆条青椒 4根
• 豆瓣 2勺
• 猪油 1勺
• 盐 2勺

苦瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切长方块

步骤 2

大葱切段 姜切片 大蒜切片 二荆条和干辣椒切段

步骤 3

苦瓜切段

步骤 4

锅里放油烧辣，之后放入猪油 油大概需要小碗满满一碗

步骤 5

放入姜葱蒜炒香，之后放入豆瓣炒香

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步骤 6

步骤 6

放入五花肉炒至变色，放入干辣椒和二荆条继续炒

步骤 7

加入三小碗水盖上锅盖等待烧开

步骤 8

烧开之后关成小火烧至肉完全软了

步骤 9

放入苦瓜烧至苦瓜熟透就可以起锅

苦瓜烧肉的小贴士

干辣椒需要去籽，这样就不容易糊

菜谱创建时间：2015-09-25 15:01:00