豇豆一斤洗净。
切段保持长短一致，以便于均匀受热。
热油，油稍多一些，下豇豆段煸炒。直至表皮微黄起皱。
趁着煸炒的时候将葱白、生姜、大蒜切末，准备花椒和干辣椒。
将煸好的豇豆盛出，用锅内余油炒香花椒，炸至变黑后，倒掉花椒，留花椒油。
放入葱姜蒜末和干辣椒略炒。
下煸好的豇豆段，加十三香粉加盐加鸡精炒匀。
上桌，微辣又有点小麻的豇豆非常好吃。