板栗表面划十字，放在水里煮至七分熟。
开始剥板栗，耐心点，可借用剪刀小刀。
锅里倒油，放葱姜蒜爆香，加鸡肉翻炒，再加板栗翻炒。（下次我想把板栗先下油锅翻炒盛出再炒鸡，按前面的方法板栗会碎。）加老抽生抽水，大火煮开然后中火。
收汁，出锅。