自制手擀面

作者： 妖冶╅→伱尛爽姐

营养，好吃，劲道

用料

• 面粉
• 淡盐水
• 鸡蛋清 一个

自制手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉加淡盐水蛋清和面

步骤 2

揉至面团，揉到光滑，盖住保鲜膜15分钟，醒面

步骤 3

醒好后揉至不沾手，再醒5分钟，会更劲道

步骤 4

案板铺撒足够的面粉，多一点放

步骤 5

一边撒面，一边擀

步骤 6

一定要全部撒到，时不时的给案板撒面

步骤 7

象折扇子一样折面，注意⚠一定要正反所有地方全部都铺到面，不怕多就怕少

步骤 8

切成这样

步骤 9

面抖开，一定要在撒一层面在抖，

步骤 10

这样

步骤 11

最后以各种方法煮面吧

自制手擀面的小贴士

面吃不了可以冻上，再煮时不用解冻，开始吃吧

菜谱创建时间：2015-09-23 12:14:44