Masman chicken curry 玛莎曼咖喱鸡

作者： Fiona藻藻

用料

• 玛莎曼咖喱 30g
• 鱼露 10g
• 椰奶 200g
• 水 150ml
• 土豆 一小个
• 彩椒红黄绿 各一片
• 洋葱 1/2小个
• 胡萝卜 1/2小个
• 生or熟花生去皮 一小把
• 鸡小胸 四条（一人两条）

Masman chicken curry 玛莎曼咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

椰奶、咖喱、鱼露一起放入砂锅小火熬煮三分钟至不分彼此的缠绕在一起

步骤 2

第一步混合到如胶似漆后加入水，放入切好丁和片的五彩缤纷蔬和切丁的鸡小胸～最后撒上花生米，我用的是炒过的 ps，因为我买的蔬菜都是有机田园菜，所以个头比较小，煮出来后刚够两人吃！如果是大块头蔬菜可以用1/3货1/4量

步骤 3

#我是来抢镜头的#这个是用某宝淘来的号称德国制造的切丁、丝、条、片、块专用神器！刀工残疾星球人的福音！瞬间提高效率

步骤 4

步骤2煮开后转小火慢工出细活熬煮，慢炖的好处就是蔬菜和肉能充分吸收浓郁的咖喱味

步骤 5

熬煮咖喱的时候可以开始淘米煮饭，饭煮好闷个5分钟，咖喱也就刚刚好！总体来说，咖喱的熬煮时间大概30分钟+

步骤 6

咖喱上桌后用文艺小清新木铲温柔搅拌，配上香喷喷的咖喱好伙伴白米饭，敬请享用“Hello Thailand"之玛莎曼咖喱鸡！

步骤 7

#我是来抢镜头的#泰国很少食用菠菜，所以我顺便配了个中泰友好往来之菠菜汤～今天的维生素够够哒

Masman chicken curry 玛莎曼咖喱鸡的小贴士

2-3人份，瞬间穿越回泰国之最低成本方法！绝对堪比各泰式餐厅的咖喱鸡。 如果你是处女座or完美主义者，加入点香茅草、九层塔、柠檬叶or鲜榨汁四滴五滴或六滴，敬请享用

菜谱创建时间：2015-09-23 02:04:07