白老师的家常菜之酒店式炒蛋 美式炒蛋 法式炒蛋

作者： Yukimeun

滑滑嫩嫩的美式法式炒蛋~美味！简单又好做！

用料

• 鸡蛋 三个大个儿
• 牛奶 半杯
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒 适量
• 芝麻 适量
• 黄油 一小酒杯

白老师的家常菜之酒店式炒蛋 美式炒蛋 法式炒蛋的做法步骤

步骤 1

先准备一个小杯子当参考。 满满一杯鸡蛋大概是三个大个儿鸡蛋。

步骤 2

用刚刚那个杯子 放半杯牛奶。

步骤 3

蛋液就好了。

步骤 4

盐适量

步骤 5

糖是必须要放的。

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步骤 6

步骤 6

关键所在：黄油！！

步骤 7

加热黄油融化它。（推荐不粘锅来操作）

步骤 8

倒入蛋液。

步骤 9

关键步骤：用扁平的刮刀或者工具推蛋液，每个方向都慢慢的推。

步骤 10

推推推

步骤 11

慢慢开始变凝固。

步骤 12

到这个时候就可以离开锅子了！

步骤 13

关火。

步骤 14

软软的却又Q弹就可以了。

步骤 15

倒在盘子里，好看的一面放在外面（慢慢的平移过去）

步骤 16

撒上胡椒或者孜然或者别的自己喜欢的调料。

步骤 17

撒上点芝麻，就完成了！

白老师的家常菜之酒店式炒蛋 美式炒蛋 法式炒蛋的小贴士

这个属于美式炒蛋，如果要做法式炒蛋，把上面的牛奶换成淡奶油即可！其它不变。

菜谱创建时间：2015-09-22 23:01:18