准备鸡蛋（看面包的用量）并将其打散成蛋液，均匀搅拌，使其表面冒泡
将辅料切好，西红柿，可自选黄瓜，火腿肠，早餐火腿，生菜等。
将切好的面包片蘸蛋液，搅拌均匀，使其表层尽可能多的加入蛋液，这样入油锅炸后更加脆香。
准备一个锅，倒入少量油，将蘸好蛋液的面包放入其中，不断翻转，保证不糊锅。要小火慢慢煎。早餐火腿也可放入过油煎至金黄色。 有时间的话可以配一袋热牛奶
出锅后淋上一点沙拉酱，酸酸甜甜，有面包和鸡蛋的香味，还有些脆脆的，非常好吃。